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Les vendanges

Nos premières vendanges…… Le cycle végétatif de la vigne n’est pas de tout repos pour le vigneron: il doit tailler, attacher, relever, protéger, écimer, labourer, désherber …. avant d’arriver, enfin, au moment le plus attendu : LES VENDANGES !!!! La qualité du raisin récolté dépend, bien entendu, de la qualité du travail effectué à la vigne mais aussi, et avant tout, d’un facteur imprévisible et indomptable : les conditions météorologiques. La saison 2015 fut particulière avec un printemps et un début d’été sec et chaud. Même si ces conditions ont été propices à un bon état sanitaire de la vigne, nous avons dû affronter une attaque de Black Rot dès le mois de mai. Nos vignes, qui ont toujour